Um dos semifinalistas do reality gastronômico “Mestre do Sabor”, o pernambucano ‘naturalizado’ baiano passou por restaurantes renomados, como o DOM, em São Paulo, e o Amado, em Salvador, e conquistou os jurados do programa. O objetivo do chef de 28 anos é bem claro: levar o Nordeste para o mundo. Cadu se apaixonou pela cozinha ainda na infância e sempre dava um jeitinho de ficar perto de quem comandava as panelas em casa e nos encontros de família. Na hora de prestar vestibular, decidiu cursar gastronomia na Universidade Federal da Bahia (UFBA) e desde o início dos estudos participou de estágios, cursos e workshops para entrar no cenário gastronômico baiano.